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Los sabores y aromas de antes. Alimento cultivado en un suelo vivo.
El plan de cultivos debe caber en el huerto, además debes tener consideraciones prácticas, no sólo debe ser bonito, lo más importante es que sea fácil de manejar y mantener.
Hablaremos desde las camas de cultivo hasta el equilibrio entre corredores biológicos, incluyendo la consideración de características importantes como drenaje, exposición al sol, pendiente, acceso a agua, electricidad y materia orgánica abundante.
Te explicaremos cómo cuadrar un sector en terreno, donde y de qué tamaño debe ser tu almaciguera y bodega de herramientas.
La clase es en vivo, por Zoom, y quedará grabada. Tendrás acceso a videos exclusivos realizados en el huerto para complementar el conocimiento de la sesión.
Profesor. Francisco Vio
Colecciones: Cursos Online, Educación
● Introducción a la filosofía LEAN
● Organiza tu huerto con las 5 S
● Identifica y genera VALOR
● Elimina desperdicio
● Mejora continua, la importancia de los protocolos
● ¿Cómo encontrar clientes?
● ¿A qué precio vendo?
● Canastas semanales
● Restaurantes
● CSA o membresías
● Ferias
● Entendiendo el modelo CANVAS
● Entendiendo el concepto de Innovación. Innovar no es inventar una idea. Es una metodología que atiende problemas reales.
● Mapeo de los fondos normalmente disponibles en el rubro
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