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Los sabores y aromas de antes. Alimento cultivado en un suelo vivo.
Programa de inmersión de 5 días
Si tu objetivo es ver cómo funciona el huerto e introducirte en sus labores diarias, este programa es para ti. Recibirás inducciones de las distintas áreas productivas y serás parte de las dinámicas semanales dispuestas según la época en la que vengas.
Nos gustan los grupos pequeños, sólo hay 6 cupos por sesión
Próximas Sesiones
13 al 17 de marzo 2023 (Sesión especial con énfasis en el suelo vivo, con prácticos demostrativos del monitoreo de la microbiología del suelo por microscopía directa impartidos por Nadya Sfeir, Bioquímica, U. de Chile. Certificación en SFW School, metodología de Elaine Ingham)
Colecciones: Educación
Si tu objetivo es ver cómo funciona el huerto e introducirte en sus labores diarias, este programa es para ti. Recibirás clases introductorias prácticas (inducciones) de las principales áreas productivas del huerto y serás parte de las dinámicas semanales dispuestas según la época en la que vengas.
Tu estadía está organizada y simplificada para que entiendas cómo se lleva un huerto comercial. Durante este curso tendrás charlas, inducciones y prácticas en terreno.
La siguiente tabla te muestra los tópicos principales de aprendizaje.
*Considera labores de huerto como aquellas actividades que están pasando dentro del huerto durante tu estadía, son complementarias a la inducciones que recibirás y son oportunidades de práctica en terreno.
● Sesión 1 | 17 al 21 de octubre 2022
● Sesión 2 | 28 de noviembre al 2 de diciembre 2022
● 07:00 – 07:30 hrs Desayuno
● 08:00 – 12:30 hrs Actividades de mañana
● 12:30 – 13:00 hrs Almuerzo
● 13:00 – 14:00 hrs Aseo áreas comunes y descanso
● 14:00 – 18:00 hrs Actividades de tarde
● 18:00 – 18:30 hrs Cena
● 18:30 – 19:30 hrs Aseo áreas comunes
Debes estar preparado para estar toda tu estadía acampando. Nosotros proveeremos una carpa con cama para ti, tú debes traer tu saco de dormir. El camping está equipado con dos baños secos y dos duchas con agua caliente, y se encuentra a metros de la orilla del lago.
Somos omnívoros y estamos en constante búsqueda de alimentos orgánicos, locales y no industriales, ¡es un camino largo! Ofrecemos una dieta casera equilibrada que podría incluir carne, productos lácteos, huevos, verduras y alimentos integrales.
Cuando te inscribas, te compartiremos nuestro manual del huerto y los protocolos de trabajo como referentes bibliográficos y de estudio previos a tu llegada. Te recomendamos leerlo para que cuando llegues tengas una idea de los métodos y ritmos de trabajo pudiendo profundizar más en tu aprendizaje vivencial.
