Tu carrito está vacío
El curso se basa en un estudio de caso de un micro huerto ubicado en La Florida, Santiago de Chile.
Este huerto abastecerá de hortalizas frescas algunos restaurantes y familias a no más de 5Km del huerto.
Basándonos en lo que hacemos en el Huerto Cuatro Estaciones, estamos seguros que en 300m2 de camas de cultivo, puedes producir y vender 20 millones de pesos trabajando 30 horas semanales. Está pensado para cosechar 30 semanas anuales, tomando un descanso de dos meses en invierno.
Las clases seguirán la lógica con la cual planificamos, diseñamos y ejecutamos un huerto comercial, usando las herramientas Lean para no generar desperdicios.
Entregarte un modelo de negocio que sabemos que es posible de ejecutar en distintos contextos. El tamaño de estos huertos permite que se desarrolle en zonas urbanas y peri urbanas. No tienes que ser dueño de una parcela para tener un huerto. Calculamos en base a nuestra experiencia que con 30 horas a la semana, se puede manejar correctamente.
Cualquier persona que quiera comenzar un huerto comercial sin dejar su trabajo completamente y generar un ingreso con un trabajo con sentido, al aire libre y escalable (si quisieras).
Viernes 16 de Agosto, 10am
En esta clase abierta, hablaremos sobre el contexto y tendencia actual de los huertos biointensivos comerciales, las dificultades y aprendizajes de los de 6 años del Huerto Cuatro Estaciones, en la Patagonia chilena que nos llevan a plantear un micro huerto con enfoque LEAN y enfoque cero o mínima labranza.
Tendremos un EN VIVO con Ben Flanner, fundador de Brooklyn Grange, los huertos en los techos de edificios de Nueva York que son una inspiración para la agricultura urbana.
martes 20 de Agosto, 10am
Vamos a hacer un análisis de las ventajas y desventajas de los principales mercados a los que un huertero puede optar. Te enseñaremos cómo y qué datos recolectar con el objetivo de vender todo y armaremos el PLAN GENERAL donde definimos qué y cuánto producir de cada cultivo.
viernes 23 de Agosto, 10am
Cultivar alimentos no es difícil. Pero si la mayor parte de tu tiempo estarás realizando labores que no están aportando a la generación de valor, como deshierbar y regar, y los rendimientos de los cultivos son bajos por diversas razones, no funciona. Te mostraremos cómo diseñar un sistema simple y fácil de mantener, para que te enfoques en sembrar, cosechar y vender.Hablaremos en detalle de dónde posicionar el huerto para tener suficiente asoleamiento, las camas y sectores de cultivo, el uso de compost, el cerco perimetral, la almaciguera e invernaderos, el sistema de riego y bandas florales.
martes 27 de Agosto, 10am
Mostraremos de forma simple como asegurar una cosecha escalonada, qué datos necesitas de cada cultivo con el fin de no quedarte nunca sin cosecha. Explicaremos cómo organizar la semana de forma eficiente para mantener el huerto siempre con una mentalidad para eliminar el desperdicio.
En esta sesión, contaremos con la presencia de Ben Hartman de Clay Bottom Farm, autor de 3 libros de la metodología Lean aplicada al huerto, desde Goshen, Indiana, quien nos guiará por su huerto en vivo, y nos dará los consejos más importantes para el éxito de tu proyecto. Activaremos los subtítulos de Zoom y traduciremos en vivo.
viernes 30 de Agosto, 10am
Ok, tienes un buen diseño, pero ahora impleméntalo en el terreno en poco tiempo. Te mostraremos paso a paso cómo transformamos un potrero en un huerto con un alto potencial productivo, ya sea un estacionamiento compactado o una pradera tupida. Las herramientas y materiales necesarios como estacas y lienzas para cuadrar, la preparación y mejora del suelo con maquinaria y compost, el armado de la infraestructura básica como cercos, invernaderos y el sistema de riego.
martes 3 de Septiembre, 10am
Te enseñaremos todas las técnicas de cultivo que hemos aplicado y mejorado durante 10 años para poder obtener buenos rendimientos. Cómo sembramos almácigos, preparamos camas, trasplantamos, deshierbamos, cosechamos y todo lo que se necesita saber antes de empezar a sembrar.
Nos pondremos en contacto contigo para compartirte los links de las clases y la entrega del material de apoyo.
Sí, este curso incluye los siguientes entregables para que puedas ejecutar tu proyecto.
Todas las clases se realizarán por Zoom, en vivo, y tendrás acceso a las grabaciones hasta mayo 2025.
Francisco de la Torre, Javier Soler y Francisco Vio, todos ingenieros agrónomos con más de 10 años de experiencia en huertos orgánicos y actualmente agricultores en Huerto Cuatro Estaciones, en la Patagonia chilena, donde tenemos un huerto de 2.600m2 de camas. Asesoramos a personas y empresas a crear huertos en distintas regiones. Además, tendremos como invitado a Ben Hartman de Clay Bottom Farm.
La idea es que cada persona se inscriba individualmente, si tienes un proyecto con alguien más, no hay problema que se conecten juntos, pero sólo tendrán acceso son un correo.
Buena conexión a internet con un computador y acceso a documentos de Google Sheets.
Zoom y navegador Chrome idealmente.
No. Pero tendrás que estudiar para lograr lo que te propondremos.
No. El certificado será que logres producir y gastar menos de lo que vendes, en las 30 horas semanales, depende de ti.
A excepción de la primera clase que será abierta y gratuita, el máximo de participantes es 30, para mantener la calidad del curso y poder responder tus preguntas con la suficiente atención y tiempo.
Te devolveremos el 100% de tu dinero hasta una semana antes del inicio del curso, o sea nos puedes avisar máximo el día 23 de Julio, 2024.
Somos bastante generosos con nuestro conocimiento pero no tenemos mucho tiempo, por lo que si tus dudas son puntuales, te las responderemos con gusto. Si necesitas una asesoría que requiera más tiempo, puedes cotizar nuestros servicios, nos dedicamos a esto.
Colecciones: Cursos Online, Educación
Whatsapp +56 9 87546199
Correo: contacto@huertocuatroestaciones.cl
Dirección: Bahía Catalina, Puerto Guadal, Chile Chico, Chile
