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Cada jueves hay entrega y feria en Moraleda con Portales en Coyhaique
Levántate temprano, prende la estufa a leña, mete las manos al suelo, aliméntate saludable, comparte con nuevos amigos, estudia y aprende, nada en el lago, camina en el bosque.
Colecciones: Educación
Esta experiencia tiene dos componentes. El aprendizaje que ganas en la producción de alimentos y la forma de vida, vivir en un huerto con más personas.
Si tu objetivo es comenzar un huerto comercial, no puedes perdértelo!
Si tu objetivo es probar nuevas experiencias y no necesariamente comenzar un huerto comercial, te llevarás contigo el aprendizaje de cómo cultivar alimentos sanos, de vivir en el huerto, de la organización necesaria para vivir con más personas en armonía y de comer la mejor comida del mundo!
Adquirirás habilidades prácticas en horticultura biointensiva que sólo se obtienen exponiéndose a una experiencia como esta.
El huerto es un espacio de trabajo con metas semanales, implica disciplina, un poco de estrés y ritmos de trabajo que buscan la eficiencia y la mejora continua.
Con este sistema como base, innovamos y educamos. Te queremos mostrar como es en el mundo real. Tenemos 12 años de experiencia.
Incluye clases teóricas, capacitaciones y mucha labor en terreno!
¡No es un voluntariado!
Trabajarás en diferentes aspectos de la producción. Las tareas y el aprendizaje serán determinados por el momento de la temporada e incluyen: siembra de almácigos, labores en invernadero, preparación del suelo y compost, trasplante, deshierbe, cosecha, preparación de canastas, pedidos de restaurantes, venta en la feria del Guadal, entre otros.
En primavera es mucho más fuerte la preparación de camas de cultivo, almácigos, siembras y trasplantes, en verano es muy fuerte el trabajo de riego, la rápida preparación de camas, la cosecha y la postcosecha.
Serás parte de la comunidad que vive en el huerto, somos entre 15 a 20 personas incluyéndote, esto requiere organización y reglas de convivencia, por esto entre todos compartimos labores que incluyen:
● Picar leña y sacar residuos orgánicos de la cocina
● Encender el fuego de la cocina en las madrugadas
● Limpiar y vaciar baños secos
● Mantener el orden y limpieza de las áreas comunes
● Lavar los utensilios de cocina en almuerzo o cena
● Ordenar y gestionar el retiro del reciclaje
A tu llegada, se te asignará un compañero de labores comunitarias y cada semana se te asignará una labor diferente.
Creemos que la mejor manera de aprender es trabajando y asumiendo responsabilidades.
Tenemos una biblioteca completa y actualizada de agricultura regenerativa, novelas, libros científicos, de vida silvestre y el buen vivir.
El orden y prolijidad en el trabajo del huerto son muy importantes para nosotros, al finalizar cada jornada, todas las herramientas son lavadas y guardadas en sus respectivos lugares, así como también revisamos que no haya basura de ningún tipo.
Las actividades consisten en jornadas completas de lunes a viernes de 7:00 a 19:30 horas, con dos horas de descanso a medio día, dependiendo la temporada.
● 07:00 – 07:30 hrs / Desayuno
● 08:00 – 12:30 hrs / Actividades de mañana
● 12:30 – 13:00 hrs / Almuerzo
● 13:00 – 14:00 hrs / Aseo áreas comunes y descanso
● 14:00 – 18:00 hrs / Actividades de tarde
● 18:00 – 18:30 hrs / Cena
● 18:30 – 19:30 hrs / Aseo áreas comunes
Los fines de semana, nos organizamos con turnos para que una persona del equipo mantenga y cuide el huerto. Tendrás un turno de sábado y un turno de domingo, te tiramos a los leones.
Debes estar preparado para estar toda tu estadía acampando. Nosotros proveeremos una carpa con cama para ti, tú debes traer tu saco de dormir. El camping está equipado con dos baños secos y dos duchas con agua caliente, y se encuentra a metros de la orilla del lago.
Somos omnívoros y estamos en constante búsqueda de alimentos orgánicos, locales y no industriales, ¡es un camino largo! Ofrecemos una dieta casera equilibrada que podría incluir carne, productos lácteos, huevos, verduras y alimentos integrales.
Te compartiremos nuestro manual del huerto y los protocolos de trabajo como referentes bibliográficos y de estudio previos a tu llegada.
Estudio
Contamos con una biblioteca y mucha experiencia para guiar tu propia indagación del aprendizaje. Es por eso que invitamos a que los sábados por la mañana te tomes algunas horas para estudiar los temas que propondremos para profundizar tu aprendizaje teórico durante el curso.
Turno Fin de semana (Voluntario)
Cada semana nos organizamos para que una persona del equipo cuide y realice las labores principales en el huerto los días sábado y domingo. Te proponemos participar de esos turnos un sábado y un domingo durante tu estadía para que acompañes a esa persona del equipo a realizar labores generales como riego y ventilación, cuidado de almaciguera y en la época de verano, cosecha de cultivos de verano. Es una oportunidad de exponerte a tomar decisiones por tu cuenta.
Feria de Guadal
Todos los sábados participamos como huerto en la feria campesina de Puerto Guadal, en este espacio se ofrecen productos locales, nosotros llevamos nuestras verduras y abrimos la invitación a que nos acompañes al menos una vez en tu estadía para que seas parte de la riqueza cultural de vender nuestras hortalizas.
